Hỗ trợ trực tuyến
My status

Hỗ trợ trực tuyến
sale_dasafood
0915.58.59.60
086.2678965
Địa chỉ: 340 Âu Cơ, P.10, Q.Tân Bình, Tp.Hồ Chí Minh
Email: sale@dasafood.vn
Bảng báo giá
Bảng báo giá
Download Catalogue
Download Catalogue
Thống kê truy cập
  • Đang truy cập: 14
  • Ngày hôm nay: 65
  • Ngày hôm qua: 377
  • Tuần hiện tại: 1590
  • Tháng hiện tại: 12474
  • Tổng lượt truy cập: 260018
Bí quyết chế biến mực xào dưa cải - Mẹo nấu mực xào dưa cải

Mang hương vị thơm ngon do có sự hòa quyện giữa mực và các loại rau củ, món ăn này mang lại cảm giác ấm cúng vào mùa đông, hơn nữa mực cung cấp nhiều canxi, các vitamin B1, B2, phospho, sắt rất tốt cho sức khỏe.

                                                                       Món ngon mỗi ngày - Mực xào dưa cải

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 200g

- Dưa cải: 200g

- Cà chua: 1 trái

- Hành tây: ½ củ

- Cần tây: 1 cọng

- Gừng nhỏ: 1 củ

- Hành ngò

- Hành tỏi băm

- Đường, muối, tiêu sọ

- Rượu trắng, dầu ăn

- Bột ngọt Ajinomoto

1. Sơ chế

- Mực khứa ca rô bên ngoài, cắt miếng vừa ăn, ướp 1/4m muối, 1/3m bột ngọt Ajinomoto, 1m hành tỏi băm, 1/4m tiêu sọ, để thấm.

- Gừng băm nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc. Cần tây cắt xéo.

- Cải cắt miếng vừa ăn, ướp 1m đường, 1m gừng băm, 1/3m bột ngọt Ajinomoto, để thấm.

2. Xào mực

- Phi thơm hành tỏi và gừng băm, xào mực vừa chín tới, cho 1m rượu trắng, trút ra dĩa. Tiếp tục xào dưa cải, thêm ít nước, nêm 1/3m hạt nêm Ajingon, cho cà chua, hành tây, cần tây vào xào vừa chín, cuối cùng thêm mực vào xốc đều, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm hành ngò và tiêu, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Khứa ca rô bên ngoài mực giúp mực thẳng, thấm gia vị và không bị dai khi xào.Nên kểm tra độ chua dưa cải trước khi chế biến để điều chỉnh vị, nêm nếm vừa ăn hơn.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM DASA

Điạ chỉ: Ung Chiếm - kp.2 - Phường Phú Hài - TP Phan Thiết

VPGD340 Âu Cơ, P.10, Q.Tân Bình, TP Hồ Chí Minh

SDT: 086.2678965

Chi nhánh:   59/33 Phạm Văn Chiêu, P 14, Q.Gò Vấp, TP HCM

Email: chi@dasafood.vn - http://www.dasafood.vn/

 Hotline: 0906.60.55.78 -0962.94.55.99

Bình luận